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 每年過年時,醫院的急診室就會人滿為患,因為大部分病人的問題都跟吃壞肚子有關。 
 有急性腸胃炎、痛風發作、糖尿病併發症、皮膚過敏、更有心臟病發作而死亡的病例。

 進食時,注意要在安靜的環境中進食,保持愉快的心情進食;不要暴飲暴食、不要吃得
 過飽、高熱量的瓜果類少吃、少吃不易消化的食物、不要吃生冷的食物、不要吃太多刺
 激強的食物如酒、辛辣食物、咖啡等,少量多餐,調整生活規律等等等。
 

 在進食時細細咀嚼、慢慢吞嚥,是預防胃腸機能受損的第一步;吃飯時不說話,說話時
 不進食;三餐必須定時定量,不能因為過年就暴飲暴食或忙著打麻將而錯過進食的時間
 ;過硬、過粗糙、過燙、過冷和過酸、過鹹的食物都應避免。
 

 在年節期間還是要以清淡飲食為宜,不要吃口味重、太鹹的食物、多吃高纖維食物、避
 免便秘,也要注意不要暴飲暴食等。
 

 很多的心肌梗塞患者都是因為在過年期間一高興就暴飲暴食,結果心臟病發作而就醫,
 所以過年期間飲食最重要就是千萬不能暴飲暴食、飲食過量。另外需注意不要攝取過多
 的飽和脂肪酸,對於牛、豬、羊等的肥肉及油脂的攝取上儘量減低,還有一些像咖啡、
 紅茶等能加快心跳增加心臟負荷的食物要儘量避免。
 

 要少量多餐,不要吃精緻的餐點,少吃醣類含量高的食物。也要注意水分的補充,避免
 低血糖或高血糖的併發症。
 

 在年節期間不要喝酒、不要喝肉湯、不要吃動物的內臟、少吃一些海鮮類及豆類、要多
 喝水、多排尿,才是正確飲食方法。

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