請問熱量飲食如何換算食物份量

減重問題主題：請問熱量飲食如何換算食物份量

減重問題內容：
以一份1300大卡的減重飲食為範例，設計飲食內容
1.依我國飲食指標醣類占總熱量之58%，蛋白質占17%，脂肪占25%。
2.算出三大營養素：
蛋白質1300乘17%除以4=58.5公克
脂 肪1300乘25%除以9=36公克
醣 類1300乘58%除以4=188.5公克
請問蛋白質除以4、脂肪除以9、醣類除以4是固定的嗎？
還是依熱量比量計算？
3.食類份數之計算：
總醣類188.5公克減去
(一脫脂奶+兩份水果+三份蔬菜)
是指每份醣類含量公克數，(12+30+15)
剩餘146.5公克再除以15=10份主食。
除以15是固定的嗎？但我算出是8-9份主食
4.肉類份數：58.5-(8+2+2x10)/7=4份肉魚豆蛋。
這裡(8+2+2*10)/7的值是如何算出來的？
5.油脂類份數：36-4x5=16，再除以5=3份油脂。
這裡的值是怎麼算的？
6.即知一天1300大卡飲食設計可得十份主食，四份魚肉豆蛋，一份脫脂奶，
三份蔬菜，兩份水果與三份油脂，平均分配於三餐。
因為我之前參加醫院減重班，就是採用這種減重法，成功減重，但是體重不同，食物份量應該不同嗎？因減重班沒開課，加上上班無法門診，所以請營養師教我應該如何算，一天該攝取多少食物份量。目前我的主食13份、肉類(含奶類、豆製品)7份，水果3份，因減重期不攝取油脂。請問這樣符合我現在的體重嗎？謝謝。

林雅恩營養師建議/

2.蛋白質除以4、脂肪除以9、醣類除以4是固定，因為1公克蛋白質會燃燒產生4大卡；1公克脂肪會燃燒產生9大卡；1公克醣類會燃燒產生4大卡。
3.減去(一脫脂奶+兩份水果+三份蔬菜)後應是131.5公克/15=8.8份；除以15是固定，因為一份主食含15公克醣類。
4.(8+2+2*10)/7=(脫脂奶蛋白質量+三份蔬菜蛋白質量+10份主食蛋白質量)/7(每份各式肉類食物含7克蛋白質)。
5.油脂類份數：36-4x5= 總油脂公克數-4份中脂肪的肉類(每份含5公克油脂) 再除以五是因為每份脂肪食物含5克油脂。
6.所以你現在主食13份、肉類(含奶類、豆製品)7份，水果3份，很明顯的並沒有照原來的飲食計畫: 十份主食，四份魚肉豆蛋，一份脫脂奶，三份蔬菜，兩份水果與三份油脂，平均分配於三餐。
營養師建議你:
(1)饅頭土司餅乾白飯等每餐都各少3-5口，魚肉奶蛋豆類每餐也都要減少一些，水果每日少一份。
(2)反而是蔬菜類要加強，應該是以最少3份來做計算，肚子餓就找蔬菜來吃，像是想吃點心可以買滷味海帶、牛蒡絲、蒟蒻或燙青菜等來避免過餓造成補償心理的反效果。
(3)如果腳受傷沒辦法運動，營養師建議你可以利用坐姿的伸展活動，像是手部舉適當重量的啞鈴或是諮詢運動治療師，找尋可以增加活動量的方法。