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Webhospital健康頭條道聽不塗說
改變字體:
2004-10-25
蘇打水真的能治胃病嗎? 推到facebook 推到Plurk
 
有此一說:

現在市面上販賣的蘇打水自製器具,將二氧化碳充填到瓶子裡,
標榜可治療胃病,胃酸過多,蘇打水真的能治胃病嗎?
血液中含氧量太低不是不好嗎?


營養師回答
營養保健諮詢 李思佳營養師

可以用來中和胃酸的是小蘇打(粉),其成分是碳酸氫鈉,在室溫下是固
體,跟二氧化碳是完全不一樣的物質,二氧化碳是氣體。

此“小蘇打”非彼“蘇打水”,一般俗稱的蘇打水就是汽水,之所以喝
蘇打水會打嗝,是因為喝進體內後,二氧化碳逸出,好像改善胃脹氣的
現象,實際上只是表象,若是喝汽水,內多含糖分,反而有刺激胃酸分
泌的效果,讓胃病症狀更明顯。

在正常情況下,我們身體會自動平衡血液中的氣體成分比例,維持正常
運作需要每天吃新鮮天然食物,有規律的運動及充足的無污染飲水,加
上調適平和心情,每個細胞都是生機盎然,整個人自然活力充沛!!

醫師回答
家庭醫學科 陳進明醫師

蘇打水一般是碳酸氫根,可以用二氧化碳來製造碳酸氫根的本質是酸性
的,所以對於胃酸過多是沒有幫忙的,可能是開始可以讓酸與碳酸氫根
作用,而使胃酸稍解,但之後的二氧碳放出以及產生的酸性物質,反而
會讓胃酸增加血液中的含氧量太低確實不好,太低的血氣,無法提供身
體的器官以及組織的氧氣需求。

但是一定的量以上,身體的器官與組織是無法吸收,多也是無用,反而
是現代人缺乏運動,身體循環不佳,無法將血液(當然包括血液中溶氧
量)送到器官與組織,多運動比吸入多一些濃度的氧氣還有效。

另外,氧氣是經由肺部來交換(與二氧化碳交換),皮膚以及胃腸道也
確實可以吸收,但他的效率遠遠不及肺部的吸收,只要吸一口氣,比喝
上百瓶的含氧飲料來得好。

當然胃中的二氧化碳也很少會被胃腸道吸收!


營養師回答
營養保健諮詢 饒月娟營養師

蘇打粉又稱「小蘇打」,化學名稱為「碳酸氫鈉」,英文為Baking Soda。
它是一種易溶於水的白色鹼性粉末,也是一種製作西點的膨大劑、中和
劑,例如:蘇打餅、巧克力蛋糕等。當蘇打與水結合時會開始起化學作
用而釋出二氧化碳,此產生氣體的作用在酸性液體中或高溫條件下反應
更快。

很多人都聽過胃酸多、胃發炎時吃些蘇打餅干會改善胃部的不適感,其
實就是利用蘇打本身呈弱鹼性可以中和胃酸的原理。但這只是緩解不適
並不能治療胃病。

網友並未詳述蘇打水自製器具是如何製造出蘇打水,但是可以確定的是
,光是在水中加入二氧化碳是不會變成蘇打水的。一般含有二氧化碳的
碳酸飲料,例如可樂、汽水等,是以水、糖、磷酸、香料為原料,在經
低溫高壓技術灌入二氧化碳而成。飲用含有二氧化碳的飲料,並不會輕
易的改變體內的含氧量。

本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供

 

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