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道聽不塗說
「吃完鈣片就睡覺不利健康」是真的嗎?

有此一說: 以下是原文。 吃完鈣片就睡覺不利健康 所謂的「晚上補鈣效果好」,是因為人體在不斷地排除舊的骨骼組織,這個過程大約在凌晨3時、人睡覺的時候速度為最快。所以,為了確保體內的鈣指數更加穩定,適合晚上補充鈣源。但並不意味著是睡前補鈣,而是要距離睡覺有一段的時間,最好是睡前4∼5個小時為佳。注意晚餐不要吃得太晚,如果你總是晚上9時或10時才吃晚餐,或者進餐後再補充鈣劑,而且很...more


Webhospital健康頭條道聽不塗說
改變字體:
2006-01-19
草酸含量高的食物會影響鈣質吸收?! 推到facebook 推到Plurk
 
有此一說:

我聽人家說菠菜和核桃(堅果類?)的〝草酸〞含量很高,
所以吃進身體裡會影響鈣質吸收、造成鈣質吸收降低.....

是真的嗎?>_<"


營養師回答
營養保健諮詢科 林慧敏營養師

蔬菜類有很多都含有值酸草酸等物質,雖說直酸或草酸會與鈣結合而造成結石,話是沒錯但造成結石的原因並不盡然如此,血液中若偏酸也比較容易結石。

此外,若單從食物中的搭配不當而造成結石的機會實在是很微渺,其實不需要太過擔心。

至於會影響鈣質的吸收也沒錯,但也無須矯枉過正,只要不是大量的飲用,是不足以造成鈣質大量流失。


營養師回答
營養保健諮詢科 饒月娟營養師

草酸含量多的食物除了菠菜、核桃之外,甜菜、芥藍蔡、芹菜、芥菜、南瓜、地瓜、葡萄乾、藍莓、草莓、巧克力、可可、可樂、茶、花生醬、豆腐、豆類等,範圍很廣。要提醒大家的是維生素C的代謝產物也是草酸,尤其服用大量的維生素C製劑時應注意。

雖然草酸普遍存在於許多食物,但也毋須過於擔心,我們進食的狀況多是複合性食物,也就是多種食物同時進食,各種食物之營養成分並非單一的進行交互作用,有的會抑制、有的會促進、有的具協同作用。例如增加纖維的攝取可降低小腸對脂質、蛋白質、草酸、鈣質的吸收。

通常形成草酸鈣會影響鈣的吸收甚至造成鈣結石者,比較容易發生在攝取過多的鈣與維生素D、攝取過多草酸、副甲狀腺素分泌過多、特質性高尿鈣、動物性蛋白質攝取過多、水分攝取不足等多重因素的影響。

本文由【KingNet國家網路醫院】提供

 

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