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| 2008-01-18 |
甚麼是酵素?
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有此一說：
有人說人體的酵素是有一定份量,用完了就沒有,所以要補充,以減速身體的使用量,請問酵素是甚麼?真如上述所說每個人都有一定份量,用完就沒有了嗎? |
KingNet皮膚科醫師回答
怡人診所 汪威達醫師
酵素是ㄧ種蛋白質
可以幫助體內細胞進行化學反應
酵素會視需求而製造
只有需要時才製造出來
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KingNet皮膚科醫師回答
翰生診所 張凱傑醫師
各種不同的酵素有各自的功效，分泌或製造酵素的器官也有各有不同
「每個人都有一定份量」這句話其實是有問題的
只要器官正常，當然可以持續製造酵素
但是如果傷害到製造酵素的器官，當然對於該酵素的製造或分泌就會有影響。
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KingNet藥物諮詢特別門診藥師回答
久太生技股份有限公司 陳建宇藥師
酵素是一種蛋白質，只要必須胺基酸含量充足，就不必擔心製造酵素的原料不足，但是，原料即使充足，如果不攝取澱粉、脂質等營養素，仍然會因為能量不足而發生酵素製造過程不順利的情況，而維生素或是微量元素在體內能夠扮演輔酵素的角色，是酵素發揮作用時不可或缺的元素。
市面上有些保健品明白酵素對人體的重要性，因此就以這樣的字眼行銷，但是嚴格而言，這類產品並不能稱之為酵素，應該稱為蔬果發酵液，這些發酵液在抗氧化力反面去確實不錯，但能稱為酵素的應該是消化酵素，如鳳梨酵素、木瓜酵素就對消化有幫助，當然，有些公司是添加人體本身擁有但可能不足的澱粉酵素、脂肪酵素、蛋白質酵素等。
去除消化系統的消化酵素，人體其他系統的酵素如果要補充，應該要飲食均衡，充分的休息及運動才是不二法門，不能只依靠有點誇大意味的酵素產品。 |
本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供
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