健康大補帖

服用維他命Ｃ的期間，最好避食蝦類海鮮？！
有此一說：您好！曾經看過一篇關於維他命Ｃ的報導，指出服用維他命Ｃ的期間，最好避食蝦類海鮮，不知是否屬實？煩請幫忙解答疑惑，謝謝！醫師回答營養保健諮詢科　林宜芬營養師有關這個問題，因為維他命Ｃ與蝦蟹中的蛋白質容易發生分解，產生某些氨類物質，因此有些學者建議兩只不要一起食用。醫師回答營養保健諮詢科　饒月娟營養師　「服用維他命Ｃ的期間，最好避食蝦類海鮮」由於並未指出原因為何，無從正面回答。如果網友能再次來信，並詳加述說報導內容，必定樂意與大家一同討論，據本人所知無此一說。
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