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道聽不塗說
水沸騰之後,不可以打開蓋子繼續煮開?

有此一說: 今天收到朋友寄來的一封有關燒開水的須知,內文還用新光醫院醫師的話加以佐證,想知道是否屬實,其全文如下: 自來水中加熱三鹵甲烷不僅具有肝毒性、腎毒性及致癌性 攝氏1百度,剛煮沸的開水,讓水壺的汽笛大響,提醒家庭主婦趕緊關瓦斯,但很多人進了廚房,第一個動作卻是打開蓋子繼續煮開,希望源源不絕的水蒸氣,能把水裡頭的氯給帶走;但醫師警告,這個動作真的很危險! 很多人煮...more

  醫護百科辭典

 
英文名稱: Triglyceride
中文名稱: 三酸甘油脂
簡稱縮寫: TG
名詞解釋:

三酸甘油脂是血脂肪的一種,又叫中性脂肪,三酸甘油脂是重要脂質之一,其來源是由腸道吸收食物中的脂肪及由肝臟合成,其正常值為25至150 mg/dl之間。定血中的三酸甘油脂可用來評估患者的脂質代謝狀態,特別是繼發性高脂血症的高危險族群,TG為定期追蹤的必檢項目。過高的TG會引發急性胰臟炎或心血管疾病。

 
參與編修:

KingNet國家網路醫藥
編修者:jesusisgra     審核人:蕭峰青醫師
編修者:蘇旺裕醫師     審核人:蘇旺裕醫師
編修者:蕭峰青醫師     審核人:蕭峰青醫師

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