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道聽不塗說
剛出爐的麵包,吃不得?

有此一說 剛出爐的麵包中含有多量的二氧化碳,若是多吃會產生脹氣, 這是可以理解的,但是若是因為吃下剛出爐的麵包會導致胃酸分泌過多, 則是無法理解。因為二氧化碳是酸性的,為何會促進胃酸的分泌呢? 再者,可樂汽水中的二氧化碳含量不是更多嗎?那麼更不能喝可樂汽水了! 此外,酵素在高溫下還會繼續作用嗎? 一般而言,酵素不是在高溫下就會破壞分解的嗎? 煩請解惑,謝謝!      忠實讀者 尤...more

  醫護百科辭典

 
英文名稱: asthma
中文名稱: 氣喘, 哮喘
名詞解釋:

定義氣喘是一種肺部疾病,特別是指稱做「細支氣管」之小氣管,發生狹窄、發炎和被黏液阻塞住的情況。是氣管支氣管樹對於不同的刺激源產生呼吸道平滑肌痙攣的反應,依反應程度的強度,產生不等程度的阻塞病變。

 
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