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道聽不塗說
用自來水蒸東西水中所含的氯會包覆在食物中?

有此一說: 請問最近網路上在流傳 " 用電鍋蒸煮東西時,一定要用開水,或是過濾過的水,因為如果直接用自來水,自來水有氯,再經過蒸氣加熱後,因為鍋蓋是蓋著,氯全部都通通包覆在食物上,所以一定要用煮沸過的開水或用以過濾掉氯的水來蒸東西。因為氯有致癌的危險 " 是真的嗎?謝謝...more

  醫護百科辭典

 
英文名稱: CK Isoenzymes
中文名稱: 肌酸磷酸激脢
名詞解釋:

肌酸磷酸激脢是肌肉損傷時所產生的一種酵素,常用於檢查有關肌肉的疾病,如肌肉、腦部和心臟的損傷。

 

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