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道聽不塗說
水沸騰之後,不可以打開蓋子繼續煮開?

有此一說: 今天收到朋友寄來的一封有關燒開水的須知,內文還用新光醫院醫師的話加以佐證,想知道是否屬實,其全文如下: 自來水中加熱三鹵甲烷不僅具有肝毒性、腎毒性及致癌性 攝氏1百度,剛煮沸的開水,讓水壺的汽笛大響,提醒家庭主婦趕緊關瓦斯,但很多人進了廚房,第一個動作卻是打開蓋子繼續煮開,希望源源不絕的水蒸氣,能把水裡頭的氯給帶走;但醫師警告,這個動作真的很危險! 很多人煮...more

  醫護百科辭典

 
英文名稱: One touch
中文名稱: 血糖機
名詞解釋:

一般市售血糖機都扎指尖的微血管全血(含紅血球、白血球、血小板、血漿),而醫院檢驗室抽取靜脈血經離心後除去血球,測定血漿血糖值。兩者相較,血漿血糖值比微血管全血血糖值高約10%~15%。如數值差異太大,必須先排除人為操作不當及試紙、儀器保存不良造成的誤差。

 
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