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道聽不塗說
為什麼骨折不宜吃糯米製品?

有此一說: 請問一下,為什麼中醫師說骨折不宜吃糯米製品? 醫師回答 中醫內科 吳建隆醫師 骨折不宜吃糯米製品的原因是依傳統中醫理論來的,有說因為骨折後 氣血虧虛,腸胃機能減弱,所以不宜服用太黏膩的食物,例如糯米。 另腎主骨主水,脾主肌肉主土,土多會克水,所...more

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人體內分泌循環構造圖
 
動脈粥狀栓塞症 低血壓 脂肪過量
高血壓 痛風 腎結石
瘀血 糖尿病 靜脈曲張
膽固醇過高 心臟病 貧血
甲狀腺機能低下 甲狀腺機能亢進 脂肪肝


【糖尿病】

■ 症狀

•三多症狀:多吃、多喝、多尿

(a)胰島素可使多餘的葡萄糖貯存於肌肉及肝臟,此過程無法進行,血糖上升引起高血糖症,糖由尿液中排出,造成糖尿,腎臟過濾的糖份上升,形成滲透性利尿,尿量增加→形成多尿。
(b)尿量增加導致大量水份及鹽份隨尿液排出,造成脫水,導致口渴→多喝。
(c)因無法充份有效地利用碳水化合物→引起蛋白質、脂肪消耗→引起飢餓→吃的多→多吃。

•體重減輕《脂肪液化分解》
•外陰部搔癢:因尿中含糖太多刺激外陰部
•酮酸中毒
•高血糖、高滲透性、非酮性昏迷,好發於非胰島素依賴型,體內胰島素足夠,只是無法消耗體內血糖。
•易受感染,傷口不易癒合
•視網膜病變引起視力模糊
•周圍神經病變引起的感覺缺乏
•周圍血管病變及壞疽
•微血管基底病變
•夜晚的腳痛、抽筋、雙腿麻痺等

•飲食、運動和藥物是治療糖尿病三個主要方法。其中,飲食控制最為重要,可以幫忙調整代謝異常,也可減少合併症的發生。

■ 飲食原則

•定時定量,少量多餐的原則,避免血糖暴起暴落,最好每天分為四到六餐。
•均衡飲食,適量攝取主食類、水果類、油脂類、奶類和魚肉豆蛋奶類。
•多食用高纖維食物: 如全穀類(糙米、粗麥片),未加工的豆類、水果、蔬菜等。高纖可避免血糖急遽上升,藉以穩定血糖濃度。
•炒菜可用少量植物油(沙拉油、黃豆油、花生油、玉米油等),忌吃動物油(豬油、牛油、肥油、奶油等)以及豬皮、雞皮、鴨皮等含油脂高的食物。
•飲食宜清淡,不宜太鹹,少吃膽固醇的食物。如內臟(豬腦、肝、腰花) 蟹黃、蝦卵、魚卵。
•儘量避免含糖食物,嗜甜可利用少許糖精代替甜味。
•避免加工或醃製食物(蜜餞、醬菜)烹調方式應避免油炸、油炒、油酥食物,改用燉、烤、清蒸、水煮、涼拌的方式。
•避免飲酒:即使無法避免,也須適量(適量指每週1∼2次,每次可飲份量:例如,啤酒為250∼500c.c.,白蘭地則是40∼80c.c.)並且切記,不可空腹喝酒,以免低血糖發生。
•切忌肥胖,應保持理想體重。
•利用低熱量食物:如燙青菜、大蕃茄、蒟篛、去油蔬菜湯、加代糖之仙草、愛玉、洋菜凍、銀耳湯等,因熱量較低,若覺嘴饞,可選用之,對血糖影響較小。

■ 衛教注意

1.攝取碳水化合物,應有50%∼60%的熱量來自碳水化合物。
2.攝取適量蛋白質,應佔總熱量的12%∼20%以上。
3.減少脂肪攝取量。
4.多吃纖維食物。
5.減少膽固醇量。
6.使用代糖。
7.謹慎使用果糖。
8.提防甜味劑中的熱量。
9.少量多餐。
10.限制酒精用量,每週不喝超過60c.c.的烈酒;90c.c.的蒸餾飲料;240c.c.的葡萄酒或720c.c.的啤酒。低熱量啤酒及不甜的葡萄酒較適合糖尿病患者。
11.將酒精視為脂肪。
12.減重。
13.定期運動。特別是運用大肌肉,如手臂及腿,重複地做有規律移動最適合糖尿病患的運動。
14.快速步行。
15.勿從事舉重或需要用力推拉的運動。
16.照顧牙齒,維護口腔清潔,定期檢查牙齒,使用牙線。
17.配戴咬合適當的假牙。
18.減輕驗血。
19.放鬆身體。
20.定期驗血。
21.使用成藥應請教醫生。
22.血糖過低或太高都要請教醫生。
23.受傷時必須送醫治療。
24.嘔吐或腹痛、尿液含大量糖分及丙酮、血糖濃度超過200毫克、體溫為38度或更高時,請立即就醫。
25.注意足部的情況,由於糖尿病會減低疼痛的感覺,所以可能未察覺足部已受傷,而導致嚴重的後果,甚至遭到截肢的命運。
26.定期檢查足部,保持乾淨清爽,將指甲修短,儘速治療香港腳等疾病,冷天保暖,穿著舒適的鞋子,一定要穿襪子。
27.適度補充菸鹼酸、肌醇、花青酸、維他命C、鋅、鎂、維他命B、維他命B1、蒜頭及嗜酸菌等營養品。

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