道聽不塗說 雞翅吃多會得朱古力瘤?
有此一說:
最近朋友的朋友剛於子宮位置長了朱古力瘤,即是瘤內積滿血,血呈深黑色。朋友以為割了之後會完全康復,殊不知短短幾個月間又再返發,於是即往向婦科醫生求診。
醫生隨即問她是否常吃雞翼,朋友的朋友感到十分愕然!點解醫生怎會知道。原來打針雞的激素注射部位通常在雞翼/雞頸位,故此常吃雞翼再加上女性荷爾蒙分泌影響,令到愛吃雞翼的女士們特別容易患上子宮部位的...more
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現代人的生活習性與飲食習慣迥異於以往,所以許多朋友步入中年
以後即為慢性疾病所苦,隨著高齡化社會的來臨,如何輕輕鬆鬆、
健康快樂的過著退休後生活是許多人的期望。希望藉由本文能讓銀
髮族的朋友更健康有活力,也讓年輕學子及青壯年者由飲食開始做
起身體的健康基礎。
首先我們先來探討銀髮族的飲食原則:多吃新鮮蔬果;調味清淡,
不攝取太鹹或太甜的食品;避免油煎、油炸等不易消化的食物;食
物宜切小塊,讓咀嚼更輕鬆;每天喝足夠的水量,但避免入夜後喝
大量水份,以免夜間頻尿,影響睡眠品質。
為何年紀漸長體重也會隨之增加呢?因為人體的基礎代謝率自二十
歲以後每增加十年,基礎代謝率就會下降二%,如果沒有增加活動
量或減少食物的攝取量時,體重將隨年紀增長而愈來愈「強壯」。
國內的營養調查顯示老年人比較容易缺乏的營養素有鐵質、葉酸、
維生素B群(尤其是B 12)、蛋白質及鈣質等,這些營養素食物如
下:鐵質主要來自紅色肉類、綠色蔬菜及全穀類等。葉酸大多來自
綠色蔬菜。維生素B12的主要食物為動物性食品,像是肉類、蛋黃
及肝臟等。蛋白質來自動、植物性的食品,每天可以選用一份豆製
品,如一塊豆腐、二小塊豆乾、黃(白)乾絲等,豆製品不僅提供
植物性的蛋白質,同時不含任何膽固醇,對銀髮族的健康有助益。
而牛奶、乳酪、優酪乳、小魚乾及綠色蔬菜等則具有豐富的鈣質。
許多銀髮族的朋友常有牙齒功能的問題,加上腸道功能減緩,常會
出現便秘、脹氣等問題,所以蔬菜的攝取量每天應維持在三碟(1.5
碗)。此外水果每天應吃二個,特別是有酸味的水果含有較高的維
生素C。蔬菜或水果的攝取量如果因牙齒功能不好而無法達到上列
的建議量時,可以一至一份的蔬菜與水果打成果菜汁(不過濾)的
方式來攝取。
每天需喝足夠的水份,以便將新陳代謝所產生的廢物排出體外。如
果水量喝得不夠時,體內的廢物排出速率減緩將對健康造成不良的
影響,銀髮族因腸道功能減緩,對於油炸、油煎食物的消化較差,
吃多此類食品容易出現腸胃不適、脹氣等問題,因此銀髮族的飲食
應以低油的烹調為宜。飲食中最好養成「吃飯配菜」的好習慣,以
免攝取過多的蛋白質與油脂。 |
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