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道聽不塗說
請問何謂『固態負氫離子』??

有此一說: 日本有項產品進口至台灣,稱之為『固態負氫離子』,透過傳直銷的模式正在進行中,想瞭解下列相關事項: 1.氫離子是化學元素,業者的在相關資料及網站上,可以透過電子將氫離子變成負氫離子,這個邏輯成立嗎??(H+e=H-) 2.業者聲稱:固態負氫離子比奈米更小,可直接穿透腦血屏障,增加抗氧化的功能??? 3.業者聲稱:在日本有兩位預防醫學博士背書:及川胤昭、阿部博幸,台灣有位預...more

家常菜 ─ 醋拌鰻魚飯
 
《材料》
蒲燒鰻1/2條、白米2杯、醃黃蘿蔔5克、小黃瓜1/2條、白芝麻1/4小匙、鰻魚醬汁少許、柴魚片3克 調味料: 鹽1小匙、米霖1大匙、壽司醋2大匙、水2杯
《做法》
1. 白米洗淨泡水瀝乾,入電鍋煮熟後盛入盤子,並加入調味料,做成壽司飯備用。

2. 將蒲燒鰻塗上鰻魚醬汁,入烤箱以180℃烤約10分鐘(烤箱需先預熱),再切成1公分正方小丁;將醃黃蘿蔔及小黃瓜切成小丁,並將小黃瓜汆燙後沖冷水備用。

3. 將白芝麻拌入壽司飯,最後再加入所有材料拌勻即可。
 
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陳正育
營養師
1.奕安營養諮詢機構負責人/主任營養師
2.KingNet國家網路醫院營養諮詢顧問


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