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提供者小碰撲
小碰撲鎮長 K 幣︰ 1810
湯類食譜養身餐
藥燉棒腿湯
1.雞棒腿肉
2.藥燉包ㄧ包
3.水
4.米酒
5.慢燉鍋
6.熱水
1.先將棒腿肉切塊後洗淨
2.用熱水煮沸去血水~~撈起用水洗淨後備用
3.將肉放進燉鍋中~~藥燉包~~加上熱水至8分滿
4.蓋上鍋蓋以高溫燉煮約2小時
5.熱騰騰的藥燉棒腿湯就好了
1.食材可選用排骨肉或是雞腿甚至魚肉也可
2.中藥的藥燉包可至中藥材配置一包60元
3.帶有血的一定要先去血水~~燉煮後的湯才不會濁濁的
4.食用前根據喜好添加米酒~~具有加乘的效果
5.這是一道簡單又便宜兼具養生又滋補的湯
6.家中沒有燉鍋可選用大同電鍋或是悶燒鍋
7.選用藥燉這味是因為從小孩到老人家都適合的溫補湯
***發燒時是不可服用的***
8.在冷冷的冬天裡喝上一碗熱騰騰的雞湯
瞬間身體都暖和了起來~~推薦給大家

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營養保健諮詢
張美欣
醫師
臺大醫院皮膚科兼任主治醫師
淡水鎮朱裕民耳鼻喉科張美欣皮膚科聯合診所皮膚科醫師


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