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道聽不塗說
女性少吃雞翅或雞腳?

有此一說: 最近收到一篇文章警告女生少吃雞腳,因為易有殘留生長激素或抗生素。文章內容如下,不知是否真有其事? ----------------------------------------- 無論已婚或是未婚的女性同胞都要小心注意喔 ! 最近朋友的朋友剛於子宮位置長了(巧克力囊腫)就是最近藝人 夏禕 胡晴雯開刀割除的病,即是瘤內積滿血,血呈深黑色.滿以為割了之後會完全康復,殊不知短...more

礦物質在我們的身體中僅佔小部份,但各種礦物質必須保持平衡,人體所需的礦物質有鈣、鎂鈉鉀磷硫氯鐵銅鋅等。

葉酸 菸鹼素

什麼是鋅?
鋅所參與的酵素反應多半和生長發育及細胞分裂有關,
因此缺鋅會導致生長遲緩,也會造成皮膚、腸道黏膜、免疫系統的受損。

鋅能與維生素C結合,參與體內膠原蛋白的合成,因此缺鋅的人傷口癒合需花較長時間。

鋅的功用:
促進生長、性器官的發育、傷口癒合。
參與皮膚、毛髮、指甲等多處位置的修補作用。
參與DNA、RNA、組織蛋白的合成與修補。

缺乏鋅時對身體的影響:
食慾不振。
骨骼生長速度減緩(造成生長遲滯)。
免疫系統受損。
下痢、掉髮、夜盲等。

吸收來源:
牡蠣、海鮮、蟹、蛋、肝臟、牛肉
、啤酒酵母、芝麻、蛋黃、乳製品、楓糖漿
穀類、種子類、全穀類、核果類、豆類
含鋅食物中,動物性食品的吸收率會比植物性食品好。

鋅建議攝取量:
健康成年男性每日15毫克,女性12毫克。
攝食過量也會產生發燒、噁心現象,以及心血管疾病發生。



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