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道聽不塗說
不知這樣的說法有無醫學上的根據?

有此一說: 想請問一些關於蜂窩性組織炎的問題,我曾經聽說得過蜂窩性組織炎的人再次患病的機率比沒患過的人來得高,而且會一次比一次嚴重,不知這樣的說法有無醫學上的根據?有無減少患病的方法?另,我曾經看過「風窩性」組織炎一詞,這是否與蜂窩性組織炎相同? 醫師回答 家庭醫學科 張文華醫師...more

tzu2013-09-26 18:28:05


健康醫療網/李義輝報導 2013/09/20
中秋節連假即將結束,很多人的體態有如月餅臉、烤肉一樣地圓滾滾、肥滋滋,可見月餅和烤肉都吃太多了,更有不少人出現便秘問題;營養師建議,想要改善便秘問題,除了要常保腸道暢通,還可以多攝取蔬果及水溶性纖維飲品,同時多喝水來幫助排便。

中山醫院營養組組長林素貞表示,烤肉真的是能不吃就不吃,因為烤肉不但對環境不友善、不環保,而且烤肉在高溫之下,會使得蛋白質產生毒性,是強力的致癌物;油垢在身體中,不但得排毒,烤肉時使用的鋁箔紙,會有重金屬污染,尤其是都會區的生活,高壓之下,會比含氧多、廢氣少的居住環境,排毒更加不易。

雖然烤肉對健康危害大,但是不知從何時開始,台灣每到中秋佳節,烤肉似乎已成為全民運動,甚至親友聚會,也會選擇以烤肉來聚餐;所以,如何做好腸道保健、排除體內老廢物,就格外顯得重要。

林素貞組長指出,由於烤肉會使得腸道過度氧化,並產生自由基,所以,應多攝取深色蔬果來抗衡,例如含高纖的茭白筍、紅黃椒及菇類,都是應景蔬菜,在烤肉時就可搭配食用;另外,這段時間是柚子盛產期,也不宜多吃,因為柚子含糖量高,一顆文旦柚,就有三至四份水果的量,攝取過多,不但血糖易升高,也是導致便秘的原因之一。

一般民眾的飲食習慣不佳,很多人都出現便秘的問題,以致宿便堆積,體內有一肚子大便,這些無法排除的體內老廢物,讓人超級不舒服;林素貞組長解釋,中秋節時月餅吃太多,就吃進很多糖份,再加上柚子的含糖量高,由於含糖高的食物易於被腸道吸收,這與腸道的滲透壓有關,而這也是易出現便秘的原因。

營養師並強調,會出現便秘,和水份飲用不足、纖維質攝取不夠以及活動量不夠都有關係,腸道蠕動欠佳,就很容易便秘;所以,不只是平時要注意腸道健康,更應在飲食攝取上多吃水溶性纖維、多喝水,以及要維持運動的習慣,才能向體內老廢物說bye bye。
 
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