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發報社
道聽不塗說
別用開水泡枸杞?

有此一說: 看到的文章大致說,說不管煮或泡,用沸水會破壞內含的維生素…原文如下,不知道其正確性。 如今,人們總是習慣往茶杯裡扔一小把枸杞,然後用開水沖泡,覺得可以起到明目、補腎、補充維生素的作用。但枸杞這樣泡水喝真有效果嗎? 枸杞富含多種微量元素和維生素,能滋陰、增強免疫力。然而,枸杞中所含的維生素大多是水溶性的,遇熱容易被破壞。如果想利用枸杞來補充維生素,最好是把乾枸杞稍用溫水微...more

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