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道聽不塗說
高湯是毒湯?含重金屬?

有此一說: 收到朋友轉寄的信想請教一下是否真的 我知道火鍋湯不可多喝 但有毒嗎? 高湯都是用豬的大骨頭及雞、鴨等骨頭熬成,味道雖然鮮美,但是,骨頭卻是所有器官中,最會累積重金屬的部位。若動物食用含殘留農藥的飼料,藥物就會殘留內臟中,而當人或動物遭到重金屬污染後,重金屬的特有毒物都會殘留在骨骼,如果以熬煮高湯的內臟、骨頭受污染,這道味美的高湯可能就成為毒湯了! 用來熬高湯的鍋子也很...more

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